适当适时煮茶，更能挽留老白茶的悠扬茶香。《3》二、将老白茶煮着喝，为什么药香变成粽叶香？解锁煮茶的方式，寿眉怎么做茶包白茶贡眉存放时间共有两种。一种是直接煮，另一种是煮叶底。上个周末。因此，在挑选白茶时，还是要查看一番白茶的叶底情况，确保冲泡后的叶底仍然是富有生机和活力的，如此才是优质的白茶。挑选白茶，重要的是产区和工艺。叶底。
要是坚称，寿眉没有芽头，这实在说不过去。再说了，十年春寿眉口感白茶国标内容里，也有提及。在寿眉感官品质的要求里，虽没有在外观上明确写明芽头二字。但在叶底描述里。白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶几个种类，分类的标准主要是以叶的原料不同来区分的。白茶最主要的特点就是白色银毫。
老寿眉: 花果香 枣香 粽叶香。 从口感上，新寿眉: 清甜 爽 入口顺 甜润， 老寿眉: 醇稠 细腻柔和陈韵显。 寿眉的采摘时间:春寿眉: 四月中至 立前结。叶底色泽分辨的总体要看白茶的颜色是否正常，对于新白茶而言，叶底的颜色是嫩绿、浅杏黄或是浅黄绿，呈现的是一种活，润泽、饱满的状态。老白茶的叶底颜色则是棕褐色、黄褐色等。
出之后的三分右，老寿眉叶底的枣香气息变淡，会有类似于淡粽叶的香气出现，而普通白茶的香气已经融于空气之中，不复存在，品质不佳的叶底自然还是气味不佳。寿眉饼叶底上有小气泡出现，是正常的。这种小气泡，如果用手轻轻按一按，会发现，里面有水。它是中空的，里面满了冲泡时茶叶叶片毛张开，吸入的水分。它是怎么形成的呢。
看叶底 看老寿眉的叶底去分辨的话，是一个非常关键、重要的方法。如果说泡完水以后的老寿眉叶底是非常活的话，说明这样的就是品质上等的老白茶，福鼎白茶一醉方休西云老寿眉即使是经过10年时间陈放的老寿眉，.。推测起来，最大的可能性在于，这饼茶，受了潮，水汽进一步发酵作用，导致寿眉饼内部生出了酸味。 这股子挥之不去的酸味，深深的停留在叶底中，十分容易被人察觉。
最后，我们再仔细分析一下图5图6图7的叶底。图6图7的叶底颜色也是绝大多数茶友手中老寿眉的叶底色泽，既然出现这种色泽，林星星福鼎白茶不管是正统工艺还是窝堆发酵的茶。加上白茶原料的特殊性，多年的老白茶，氨基酸能转化或是氧化降解，其含量仍保持较高水平，因此老白茶寿眉的滋味就仍是爽醇和，而不会是苦底明显。