阐述茶叶的分类及名称 茶的定义:茶是山茶科的植物，取青叶进行加工而得。茶的分类是按照茶的制作工艺以及发酵程度来区分的，。茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。 绿茶、黄茶|密封后，放冰箱冷藏 通过我们的介绍，相信大家对中国茶叶分类浅谈有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

关于中国茶的分类思考 茶学是一门传统而又崭新的学科，因为很多基础研究才刚刚起步。我国很多南方产茶省的大学都设置了茶学专业。一张图让您彻底清楚中国茶分类 中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛。

基本茶类的划分基本茶类的划分主要是以制法不同以及色泽差异而分的。有绿 茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。 绿茶类是不发酵茶。中国茶叶分为六大类的，有绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶等。茶叶的分类主要是根据制作工艺和发酵程度来划分。对于中国六大茶类，你了解多少？绿茶属于不发酵茶叶。

中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。 1979年安徽农业大学陈椽教授撰写了《茶叶分类理论与实践》一文。六大茶类之——黑茶 1 黑茶的形状特征 黑茶，因成品茶的外观为黑色，故此得名，属后发酵茶，是我国特有的茶类。主要以粗老的原料制作而成，加工工序包括杀青，揉捻。

而从广义上讲，茶可以分为九类。 一.绿 茶 绿茶是我国茶类中的老大，几乎每个产茶的省份都有绿茶。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料。

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