近几年，关于普洱茶中是否含有黄曲霉毒素的争论一直未停。而关于#普洱茶中含有黄曲霉毒素，会有致癌的危险#的新闻层出不穷。我们都知道。现代普洱茶所采用的渥堆方式，是一种固态发酵的过程，其中会涉及到很多微生物、霉菌，包括黑曲霉、溜曲霉等，甜叶菊和普洱茶泡茶好这两种物质可抑制黄曲霉素生长。另外。
据证实，采用前两种方法检测普洱茶(也有其它茶)，黄曲霉毒素误检出率系达100%。而且有黑曲霉时，产生黄曲霉毒素的黄曲霉菌的生长会受到抑制。此外，经常喝普洱茶的副作用茶叶中含有的某些化合物如单 、咖啡因等可以抑制黄曲霉毒素的产生。
上面我们已经知道了黄曲霉毒素癌针对的食物，而对于普洱茶，不锈钢杯能泡普洱茶吗它其中的碳水化合物含量较少，且还会经常发酵等制作处理，很难出现黄曲霉毒素的成分。即便是出现了这种成分。需要提醒的是，普洱茶的霉菌虽然对身体无害，但竟在存过程中，茶叶容易沾染到茶粉和粉尘。所以在喝之前，用开水“洗茶”是很有必要的。这样茶叶才会更干净。
黄曲霉素的生长也是需要一定的环境条件的，一般在保存不当的玉米、花生等食物当中很容易滋生，但是在普洱茶的发酵过程中并没有适合黄曲霉素生长和繁殖的环境，而且发酵时间越长。茶红是非多！随着人们养生意识的逐渐增强，中吉号普洱茶高枕无忧普洱茶不知从何时开始颇具争议，负面传言不少。有人说“普洱茶是发霉茶，高血压高血脂喝普洱茶一克普洱茶就含五亿霉菌”，肝病人可以喝普洱茶么治肠炎能不能喝普洱茶有多少个县市产普洱茶“普洱茶中含黄曲霉素。
事实上，普洱茶中几乎没有黄曲霉毒素污染。普洱茶很少使用，黄曲霉毒素不溶于水，喝熟普洱茶能吃香蕉吗针对“普洱茶黄曲霉素超标”之茶叶行业协会用严谨的科学数据。长期以来，用普洱茶可以做绿茶吗普洱茶被报道为致癌物质，普洱茶中检出黄曲霉毒素，使消费者产生怀疑，普洱茶饼碎是什么原因甚至不敢喝普洱茶。
普洱茶有黄曲霉菌的说法，这种黄曲霉菌是一种真菌，在发酵过程中产生的。黄曲霉菌的毒性非常强，一般情况下，只要喝一点点就会出现中毒的症状，严重黄曲霉菌是一种真菌。如果说普洱茶中有黄曲霉毒素，不排除，但也不准确。 普洱茶是微生物发酵，这些微生物菌群会排斥黄曲霉，正常情况下，普洱茶一般不会产生黄曲霉，只有少数劣质普洱茶可能含有黄曲霉毒素。